界面張力儀是專業用于丈量液體表面張力值的專業丈量/測定儀器，表面張力儀經過鉑金板法、鉑金環法、大氣泡法、懸滴法、滴體積法以及滴重法等原理，完成液體的表面張力值的丈量。

 

　　界面張力儀丈量張力值是使用力學原理，經過耐腐蝕的鉑金環和鉑金板觸摸液體，經過大力值，轉換成表面張力。在丈量液體的瞬時表面張力的一起，使用軟件技術能夠記載隨時刻變化而變化的表面張力值。

 

　　除了界面張力儀之外，還能夠用以下方法丈量液體的張力：

 

　　1、表面張力法

 

　　表面張力測定法適合于離子表面活性劑和非離子表面活性劑臨界膠束濃度的測定，無機離子的存在也不影響測定成果。在表面活性劑濃度較低時，隨著濃度的添加，溶液的表面張力急劇下降，當抵達臨界膠束濃度時，表面張力的下降則很緩慢或停止。以表面張力對表面活性劑濃度的對數作圖，曲線轉機點相對應的濃度即為CMC。如果在表面活性劑中或溶液中含有少數長鏈醇、脂肪酸等高表面活性的極性有機物時，溶液的表面張力-濃度對數曲線上的轉機可能變得不明顯，這也是用以鑒別表面活性劑純度的方法之一。

 

　　2、電導法

 

　　本法僅適合于表面活性較強的離子表面活性劑CMC的測定，以表面活性劑溶液電導率或摩爾電導率對濃度或濃度的平方根作圖，曲線的轉機點即CMC。溶液中若含有無機離子時，方法的靈敏度大大下降。

 

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　　3、光散射法

 

　　光線經過表面活性劑溶液時，如果溶液中有膠束粒子存在，則一部分光線將被膠束粒子所散射，因而測定散射光強度即濁度可反映溶液中表面活性劑膠束構成。以溶液濁度對表面活性劑濃度作圖，在抵達CMC時，濁度將急劇上升，因而曲線轉機點即為CMC。使用光散射法還可測定膠束巨細水合直徑，推測其締合數等。但測守時應注意環境的潔凈，避免塵埃的污染。

 

　　4、染料法

 

　　一些有機染料在被膠團增溶時。其吸收光譜與未增溶時發生明顯改動，例如頻那氰醇溶液為紫紅色，被表面活性劑增溶后成為藍色。所以只要在大于CMC的表面活性劑溶液中參加少數染料，然后定量加水稀釋至顏色改動即可斷定CMC值。選用滴定終點觀察法或分光光度法均可完成測定。關于陰離子表面活性劑，常用的染料有頻那氰醇、堿性蕊香紅G；陽離子表面活性劑可用曙紅或熒光黃；非離子表面活性劑可用頻那氰醇、四碘熒光素、碘、苯并紫紅4B等。選用染料法測定CMC可因染料的參加影響測定的準確性，尤其對CMC較小的表面活性劑的影響更大，別的，當表面活性劑中含有無機鹽及醇時，測定成果也不甚準確。